Besök ikoniska barer i San Sebastians mest berömda stadsdel för att smaka på de viktigaste pintxos som du inte kan lämna utan att ha provat. I ett matmecka som San Sebastian finns det vissa ställen som du bara inte kan lämna utan att ha provat - och vi kommer att besöka dem alla ikväll. Följ med oss till San Sebastians pintxos-högkvarter, Gamla stan, där vi noggrant har valt ut de bästa bitarna som staden har att erbjuda åt dig. Under resans gång lär vi dig vad du ska göra - och vad du inte ska göra! - så att du kan navigera rätt bland pintxos under resten av din resa.

Vi börjar på en bar som har varit en lokal favorit sedan 1970-talet. Här kan du prova ett urval av stadens bästa musslor med torr baskisk cider. Mäst dig på att hälla cider från en höjd rakt ner i ditt glas och lär dig allt om det kulturella fenomenet “TXOTX!“ Detta traditionella stopp blir din första introduktion till vad det verkligen innebär att gå ut och äta pintxos i San Sebastian.

Därefter dyker du ner i den fascinerande världen av Spaniens mest berömda delikatess: rimmad iberisk skinka. Vi presenterar en familjeägd pärla med baskiska och spanska gourmetprodukter. Prova två av de mest kända (och dyraste) rökta skinkorna, särskilt utvalda av vår vän Sylvain. När vi slutar kommer du att ha en förståelse för skillnaderna mellan dem - och en favorit!

Ett kvarter från torget hittar du en bar där de gör de bästa hemmarinerade ansjoviserna vi någonsin har provat. Och om du tror att du inte gillar ansjovis - vänta bara. Denna bar har fått många ansjovisskeptiker att ändra uppfattning, och du kanske står på tur! I Manu och Josus bar får vi också höra historien om den första pintxo som någonsin uppfunnits och smaka på regionalt mousserande vin.

Härnäst besöker vi en av stadens mest berömda pintxo-barer, där det förflutna möter nutiden. Här används de bästa lokala råvarorna och innovativa tillagningstekniker för att få pintxos att briljera.

Därefter är det dags för en annan lokal favorit: ett av dagens hetaste ställen för grillad biff. Vi serverar en pintxo med mör ryggbiff som sköljs ner med ett glas fatlagrat Navarra-vin.

Sist men inte minst besöker vi en restaurang som har varit öppen sedan 1950-talet. Du får prova en verkligt lokal dessert som bara finns här, tillsammans med ett sött vin!