Mötesplats. Viktigt att vara i tid. Turnén avgår i tid. Möt din guide på Santa Ana Square och sätt dig på en tapaskrypning av staden och utforska de bästa barer som bara lokalbefolkningen verkligen känner till. När du promenerar kommer din guide att chatta med dig om Madrid, det lokala köket och, naturligtvis, tapasbarerna som ingen bra kväll i Madrid borde vara utan! Precis som alla spanska städer har Madrid ett eget regionalt kök med tonvikt på användningen av lokala ingredienser. Kanske mer än andra, Madrid har påverkats av invandrarbefolkningen, som har infört smaker och idéer som kosmopolitiska som själva staden. Besök upp till fyra barer på din rundtur i staden, njut av vinprovningar i vardera. Prova vackra spanska viner gjorda av kända druvor som tempranillo, malvar, garnacha och parellada, och njut av en gratis tapa (tapasrätt) för att komplettera vinens smaker. Öl och läsk (en per bar) ingår också om du föredrar detta till vin! Medan disken varierar vid varje tillfälle, kan du vara säker på att det är en smakspringa stickande behandling! Exempel på rätter inkluderar aubergine med honung, torskbrandade, spansk omelett, iberisk skinka och kikärtergryta. Se exemplet resväg för detaljer om de olika staplarna du kan besöka. Din tapastur avslutas i en centralt belägen bar så att du är välplacerad för att fortsätta din utekväll självständigt.  RESVÄG -------------------- Stång 1: Huvudet inuti en atmosfärisk Castilian sherrybar och lär dig allt om förtrollade viner, från skarpa och torra finos till gamla olorosos. Beundra kalkbrädorna skrapa med dagliga tapas specialerbjudanden och njut av atmosfären i denna härligt gammaldags bar. Fält 2: Besök en vinbar som fördubblas som en butik - tucked away bakom spritflaskor! Om du gillar vad du äter eller dricker här, köper du det från affären för att ta hem. Stång 3: En varm och livlig krog välkomnar dig med sitt öppna kök där du kan se hur disken är förberedd Stång 4: Avsluta din kväll i stil vid en mörk och bohemisk Madrid-tavern, som fortfarande är verksamt efter 100 år, kommer du att njuta av ett gott glas vin. Observera att ovanstående resväg endast är ett exempel och kan komma att ändras.