Provsmakningen av de 4 utvalda Etna-vinerna inleds med ett prov på Evo Oil och smaksatta MYetna-oljor.
Fortsätt med en riklig tallrik med kallskuret och sicilianska ostar. Lokala produkter kommer att åtföljas av hemlagad sylt och krämer, stekt och lokala aptitretare som Caponata. Provsmakningen fortsätter med en utsökt “Arancino” mignon med pistage och en exceptionell spontan grönsak som sauteras i en panna och serveras lätt kryddig (Caliceddi)
Provsmakningen avslutas med en dessert av ricotta (en slags färskost), choklad och hemlagad pistagekräm från Bronte, tillsammans med ett sött likörvin.