En vacker upplevelse, mellan mat och tradition, på Carasau Bread Museum i Orgosolo, i hjärtat av Sardinien i provinsen Nuoro. Museet ligger i centrum, inramat av de karakteristiska väggmålningarna som freskar gatorna, och kan skryta med två århundraden (de senaste bevisen hänvisar till 1848). Förblivit intakt i sin skönhet och typicitet av byggnaderna från perioden.
I museet finns de gamla redskap som användes för att tillverka det typiska brödet från Orgosolo: “Su Pane Tostu” (Pane Carasau) och “s'ispianada” (esplanaden). Du får prova på en didaktisk aktivitet där du bokstavligen måste sätta dina “händer i degen” för att förstå teknikerna och hemligheterna med brödbakning i alla dess faser.
Museet är också utsmyckat med en kortfilm med tre äldre Orgolesi. Slutligen får du smaka på det typiska brödet tillsammans med en utmärkt ost som produceras av de lokala herdarna och ett glas lokalt “cannonau”-vin.