Vi träffas vid dörren till San Valero församling. Vi kommer att gå till Ruzafa-marknaden tillsammans och vi kommer att göra inköp av färska produkter som är nödvändiga för att laga en god paella. Medan vi gör köpet kommer vi att berätta om ursprunget till paellan och det valencianska folkets seder och kultur. Senare går vi i 8 minuter för att nå köket där vi kommer att hålla en sangria-workshop. Kocken kommer att vänta på oss med några läckra tapas tillsammans med sangria, öl, vatten... Sedan kommer vår kock att förklara steg för steg tillredningen av en grönsakspaella och när vi är klara sätter vi oss ner för att smaka på den. Vi kommer att ackompanjera paellan med en valenciansk tomatsallad, Valencia-viner, säsongens frukt, typisk valenciansk sockerkaka, sött vin och kaffe.