Det kulinariska äventyret varar i tre timmar och utspelar sig hos en costaricansk familj i närheten av La Fortuna. Till att börja med får du träffa de familjemedlemmar som kommer att leda dig genom denna autentiska upplevelse. Och innan vi börjar laga mat vandrar vi runt på deras gård för att samla in färska ingredienser. Dessa tas sedan med till köket, där vi tillsammans i teamet börjar laga en utsökt måltid.

Sedan tänder vi den traditionella vedspisen, som vi använder för att värma grytor och pannor, vilket ger textur, färg och smak till våra huvudingredienser. På menyn finns ris, svarta bönor, picadillo, friterade matbananer, en fräsch grönsallad och en läcker hemlagad kycklinggryta som får det att vattnas i munnen. En höjdpunkt under kursen är när vi steg för steg lär oss att tillaga palmtillverkade majstortillas som är djupt rotade i Costa Ricas kulturarv och som blir ett utsökt komplement till vår måltid.

Efter att ha avnjutit middagen som vi har lagat kommer vårt nästa äventyr att innebära att vi utforskar gårdsstigen för att upptäcka den nattliga världen och observera nattliga varelser som insekter, ormar, fåglar och däggdjur. Vår slutdestination är den förtrollande naturliga grodsjön, där vi kan beundra olika arter som den rödögda gröna grodan, den maskerade trädgrodan och, med lite tur från naturen, den fantastiska glasgrodan.

Om du är entusiastisk över att ge dig ut på ett kulinariskt äventyr är dessa matlagningskurser i Costa Rica ett perfekt alternativ för hela familjen.