I den här klassen lär du dig hur du enkelt lagar världens godaste khinkali, röd och doftande Imeretian khachapuri. Att laga dem är ganska enkelt och du behöver bara veta några hemligheter! Vi unnar deltagarna med georgiskt vin, en grönsakssallad gjord på oförglömliga georgiska tomater och en tallrik med bondostar. Kocken berättar hur man gör en deg för khinkali, och gästerna lär sig hur man förbereder fyllningen för khachapuri. Deltagarna förbereder självständigt degen för khachapuri och fyllningen, sprider osten och gör den klar. Efter det lär alla sig att skulptera khinkali till kockens berättelser om krångligheterna med att laga denna maträtt, historiska läckra detaljer om Tbilisi och roliga historier.