Delta i en fascinerande matlagningskurs i Khao Lak och fördjupa dig i den thailändska kulturen genom att lära dig mer om det lokala köket. Njut av transfer från ditt hotell och besök sedan en livlig marknad för att välja ut dina ingredienser. Gör dig redo att laga mat med hjälp av en kock och smaka på din måltid i grupp.
Lokal marknad

• Börja ditt äventyr tidigt med gratis upphämtning från ditt hotell i Khao Lak. Njut av det lokala livet i södra Thailand när du kör till ditt första stopp på den lokala marknaden.

• På marknaden bestämmer vi först vad du vill laga. När vi gör det kommer vi att ta tillfället i akt att visa dig mer av den lokala sidan av Khaolak. Vi kommer först att gå runt och leta efter en lokal thailändsk söt dessert (snack) att njuta av, medan du väljer din meny för dagen.

• Om du ännu inte vet vad du ska laga kan du välja från menyn med 40 olika rätter eller be Pui om hjälp och råd. Det finns alltid en rätt för varje kock i klassen plus några extra rätter. Pui kan bidra med sin erfarenhet för att hjälpa till att bestämma vilka rätter som passar ihop och gruppen beslutar om den slutliga menyn för dagen och inköpslistan fastställs.

• Vår kock kommer att förklara mer om ingredienserna när ni utforskar marknaden. Det finns gott om tillfällen att ställa frågor, känna doften av färska thailändska örter, se hur färsk kokosmjölk framställs och välja ut de bästa varorna till varukorgen. Detta tar cirka 45 minuter, sedan är det dags att gå till köket.

Tillagning av mat

• När vi kommer tillbaka från marknaden finns det tid för förfriskningar medan ingredienserna tvättas. Under vår kocks vakande öga kommer alla att tilldelas uppgifter och börja förbereda ingredienserna. Du får lära dig att skala, hacka och skära allt på thailändskt vis. En av höjdpunkterna är utan tvekan att lära sig rulla sina egna thailändska vårrullar. När allt är klart är det dags att gå över till köket där våra gasspisar är redo för matlagning.

Fin thailändsk mat - dina egna thailändska kreationer

• Slutligen, när allt är klart, är det dags för dagens bästa stund, att smaka på det som alla har gjort. Lunchen serveras i traditionell thailändsk stil med alla sittande runt ett stort bord och alla rätter uppdukade mitt på bordet. Det finns alltid gott om mat så att du kan prova allt och dessutom få en extra portion eller två av dina favoriter.

Under lunchen får du också lära dig vilka kryddor som passar till olika rätter och får chansen att ställa de sista frågorna till vår kock. Efter det, med en full mage, är det dags att samla ihop dina recept och åka tillbaka till ditt hotell.