Vår matlagningskurs ligger i det livliga kulturella navet i Katmandu och lovar en uppslukande resa in i den intrikata världen av nepalesisk mat. Mot bakgrund av traditionella kök och under ledning av erfarna lokala kockar bjuder detta praktiska kulinariska äventyr in dig att avslöja hemligheterna bakom några av Nepals mest ikoniska rätter.

Vår matlagningskurs går bortom kulinariska tekniker och erbjuder en unik möjlighet att engagera sig i lokala traditioner, dela historier och fördjupa dig i den nepalesiska kulturens varma gästfrihet. Välj tre rätter från menyn och låt dina smaklökar följa med på en minnesvärd resa genom Nepals mångsidiga och smakrika landskap.

Exempelmeny:

Dal Bhat: Lär dig konsten att tillaga Dal Bhat, en typisk nepalesisk maträtt som består av linssoppa och ris - en sann representant för den nepalesiska matkulturen.

Kyckling eller Veg Momo: Upptäck hemligheterna bakom dessa läckra dumplings, Momos, med ett urval av kyckling eller vegetariska fyllningar.

Bara: Bara är friterade linsbiffar med en härlig kontrast av krispighet på utsidan och mörhet på insidan - ett perfekt mellanmål.

Yomari: Utforska hantverket bakom Yomari, en söt dumpling fylld med jaggery och sesamfrön, som visar upp den söta sidan av det nepalesiska köket.

Kycklingcurry med Roti: Upplev den klassiska nepalesiska kycklingcurryn tillsammans med Roti, som framhäver aromatiska kryddor och rika smaker.

Chatamari (nepalesisk pizza): Upptäck konsten att göra Chatamari, ofta kallad “nepalesisk pizza”, ett unikt tunnbröd som toppas med en rad olika ingredienser.

Thukpa: Värm dina sinnen med Thukpa, en rejäl nudelsoppa som härstammar från det tibetanska köket och är en älskad del av den nepalesiska gastronomin.

Svamp Choila: Njut av de djärva och aromatiska smakerna av Mushroo Choila, en kryddig marinerad svamprätt som visar essensen av nepalesiska kryddor.

Morotspudding: Lär dig den delikata balansen mellan ingredienser för att skapa en dessert som fångar essensen av nepalesiska sötsaker, med vår Carrot Pudding.