Lämna Hanois centrum och kör till västra delen av staden i ca 35 minuter där du möter din guide. Utforska en berömd lokal marknad med många traditionella föremål till salu som har varit i drift sedan Le King-dynastin 1428. På marknadsdagen (två eller tre gånger i veckan) kan du se hur människor från alla omkringliggande byar kommer för att handla med hundar, katter, grisar, kycklingar, ankor och bambukorgar. Se de gamla kvinnorna tugga betel och arekanötter medan smederna arbetar hårt med sina ljusa brasor. Om ditt besök inte äger rum på marknadsdagen kan du besöka en annan trevlig marknad med lokala produkter som fisk, grönsaker, frukt och kött, där du kan prata med lokalbefolkningen.

Efter marknaden kan du besöka några grönsaksodlingar alldeles intill. Gå runt på fälten där det odlas bitter melon, majs, blomkål, kål, tomater, gröna ärtor och sojabönor. Se fruktträdgårdarna med apelsiner, pomelos, papayas, guavas och bananer. Ta chansen att prata med en arbetande bonde och fråga dem om deras odlingsteknik och livsstil.

Därefter åker du till ett lokalt hem och lär dig laga några läckra traditionella rätter. Njut av lokala färska grönsaker, frukt, te och traditionella kakor medan du lär dig mer om vietnamesiska familjeliv och seder.