Översikt:

Följ med på en resa genom Hoi Ans kulinariska historia; ge dig ut på den vackra landsbygden med cykel för att uppleva några traditionella lokala matfavoriter, inklusive den mest berömda av Hoi An-specialiteterna; Cao Lau.

Resväg:

Upptäck Hoi Ans landsbygd och dess lokala mat på cykel. Lokala livsmedel i Hoi An är kända och uppskattade av turisterna när de sätter sin fot här. I Hoi An är dessa rätter mycket populära och säljs överallt på alla gator. Dessutom betraktas dessa kök som unika symboler för kulturen och introduceras för alla turister. Vi cyklar genom landsbygden till en Tra Que Village. Grönsaker från denna by distribueras till de flesta av stadens restauranger och används speciellt för att ge Cao Lau en perfekt smak. Åk tillbaka till stan och lär dig hur man gör de speciella “white rose” dumplingkakorna med en lokal familj och smaka på dina produkter. Vi åker sedan till en berömd lokal restaurang med Hoi An-specialitet - Cao Lau. Cao Lau är en traditionell Hoi An-specialitet som består av lokala nudlar, fläskkött, färska grönsaker och rispapper. Nudlarna görs på lokalt klibbigt ris som blötläggs i vatten som måste tas från Ba Le Well: den äldsta brunnen i Hoi An, som tros ha det bästa vattnet överallt. Fortsätt åka till Cam Nam för att njuta av Yin- och Yang-maten som: Banh Dap (“knäckt eller krossad rispannkaka”), Che Bap (“söt soppa av majs och kokos”).