Vi lämnar Sevilla och åker med luftkonditionerad buss genom södra Spaniens landsbygd på väg till Jerez de la Frontera, känt för sina hästar och sin sherryvinproduktion. Vid ankomsten till den palmfyllda staden besöker vi en av de historiska bodegorna där sherry framställs.

Träffa din vinmakarvärd och lär dig vad som gör den lokala sherryn så speciell när du går runt på området och ser träfat i källarna. Smaka på ett utsökt urval av söta och torra sherryvarianter i en unik atmosfär. Gå sedan till Royal Andalusian School of Equestrian Art för att se en äkta hästbalett. Förundras över koreografin, som bygger på traditionella cowboymetoder för att tämja vilda hästar, allt till tonerna av spansk musik.

Därefter färdas du längs Costa de la Luz på väg till staden Cádiz. Följ med din lokala guide till katedralen i den historiska stadskärnan, och få lite ledig tid att njuta av lunch och utforska på egen hand.