Vi ger oss av från Hobart och tar oss söderut, genom Huondalen (Tassies äppelodlingsepicentrum) mot de höga, gröna södra skogarna.

Vårt första stopp är Tahune Adventures där en rad fantastiska korta promenader genom inhemska bushland väntar på dig. Den mest spännande är Airwalk: en gravitationstrotsande stig upphängd högt i baldakinen som ger ett fågelperspektiv över hela skogen.

Om du inte är riktigt redo att komma tillbaka till jorden, ta den guidade Swinging Bridges-promenaden över en hoppfull hängbro som hänger 100 meter över Huonfloden. Ett mer avslappnat alternativ är en lugn promenad längs flodstranden bland gamla Huon Pine träd.

Därifrån reser vi till Hastings Caves för en kyld lunch, ett varmt dopp i 28°C termisk pool och Hot Springs Nature Trail… innan vi går under jorden. En Parks & Wildlife-guide kommer att leda dig genom Tassies mest berömda grotta, Newdegate Cave, en dramatisk doleritkatedral dekorerad med stalaktiter, stalagmiter och flytsten som bildades för 40 miljoner år sedan.

På hemresan stannar vi till vid våra favoritstånd längs vägen för att ladda på färskvaror och lokala handgjorda godsaker efter en actionfylld dag.

Denna tur återvänder till Hobart runt 5:30pm