Vi börjar i hjärtat av staden, omgiven av basilikan Virgen de los Desamparados och katedralen, som gömmer den heliga kalken inuti.
Vi fortsätter med Turia-flodens inflytande till Tribunal de las Aguas, den äldsta rättsinstitutionen i Europa, vars regler och traditioner har överförts från århundrade till århundrade fram till idag, där den fortfarande är i full kraft och har skrivits in av UNESCO som mänsklighetens immateriella arv.
Men Valencia är mycket mer! Det är fängslande gator som doftar apelsinblomma och berättar om ett rikt förflutet, legender, kuriosa, tradition, arv och en levande folklore…
Det är därför vi kommer att njuta av liv och rörelse på Central Market med alla dess stånd fulla av färsk mat av högsta kvalitet. Vila och njut av några tapas i solen på en av terrasserna och fortsätt sedan med Lonja de la Seda, en juvel från den civila gotiken.
Innan vi återvänder till Alicante gör vi ett stopp för att fängsla oss själva med sin prakt och charm som lockar enastående fauna och flora. Vi kommer att få veta mer om dess historia och naturvärde för regionens ekosystem.