Följ med kocken Riccardo och hans team på en autentisk matlagningskurs där du får lära dig hur man gör färsk pasta från grunden med berömda italienska såser. Möt kocken Riccardo i hans mormors hus. Välkommen in i hemmet och gör dig redo att lära dig konsten att göra pasta.

Lär dig en mängd olika färdigheter av kocken, som hur man gör pastadegen, hur man gör fylld pasta (som ravioli, tortellini, agnolotti, cappelletti med mera), lång pasta (som fettuccine, spaghetti, tagliolini). Upptäck andra färdigheter som hur man gör en pastafyllning och hur man gör såser.

Upplev pastatillverkning tillsammans med ett utmärkt ekologiskt vin. Laga mat med bara de färskaste ingredienserna, lokala ingredienser från små producenter när de finns tillgängliga, för att visa dig hur du gör berömda pastasåser. Skapa romerska specialiteter, såser som Amatriciana och Carbonara.

Njut av en särskild meny för alla vegetariska gäster med såser som Cacio e Pepe (en annan romersk klassiker), Arrabbiata, Pesto och mycket mer. Gå med i klassen och lär dig hur man gör pasta med lokala kockar.