Resan börjar med att vi följer “Great Alpine Highway” väster om Christchurch över Canterburyslätten. Efter 45 minuter är det dags för en kort paus i den lilla lantliga staden Darfield. Darfield Bakery är ett utmärkt exempel på det nyzeeländska köket. Vi kommer att plocka upp lite nylagad mat för en picknicklunch. Vi lämnar Darfield och fortsätter västerut mot Southern Alps, där vi gör ett kort stopp för morgonte vid Lake Lyndon och sedan tar oss till Cave Stream Scenic Reserve.

När du anländer till Cave Stream kommer din guide att utrusta dig med grottutrustning och ge dig en säkerhetsgenomgång innan du går ner till grottingången. Den 600 meter långa kalkstensgrottan följer en underjordisk flod och tar för de flesta grupper 45-60 minuter att ta sig igenom. Inne i kalkstensgrottan rinner det kristallklara vattnet genom stora kammare och över små vattenfallstrappor. Grottan blir lika smal som en vanlig korridor, och du kan alltid stå upp inuti. Tillbaka vid parkeringen serveras varma drycker och en picknicklunch medan du njuter av utsikten över bergen. Härifrån är det en kort bilresa till Castle Hill/Kura Tawhiti.

Castle Hill/Kura Tawhiti är ett av Nya Zeelands mest spektakulära naturunderverk. Din guide visar dig runt och förklarar varför området har så stor andlig, rekreativ och geologisk betydelse. Om tiden tillåter får du lite ledig tid att utforska stenblocken och möta din guide tillbaka på parkeringen.

På vägen tillbaka gör ni en kort paus i Springfield för att ta ett foto med den gigantiska munken, vars historia er guide kommer att förklara. Tillbaka i Christchurch släpps du av vid antingen ditt hotell eller mötesplatsen vid Canterbury Museum i stadens centrum.