En ambulerande måltid som varar i cirka 3 timmar för att upptäcka de olika nyanser som gatumaten i Puglias huvudstad erbjuder: bland annat den berömda focaccia barese, sgagliozze, panzerotti, den traditionella smörgåsen med bläckfisk och en oundviklig glass eller dessert på ett av de mest populära ställena i staden.

Om du vill upptäcka alla hemligheter och kuriosa om Baris gastronomiska tradition, följ med på vår street food-tur och bli en riktig expert på Baris kök!

Provsmakningar erbjuds:

• Focaccia Barese - en blandning av malda semolina, kokt potatis, salt, jäst och vatten gör focaccian mjuk på insidan och krispig på utsidan. Innan den bakas täcks den med tomater och oliver. Bari focaccia är en institution och finns på varje bageri i staden. Vi tar med dig för att smaka på den mest berömda i ett av stadens historiska bagerier. Får inte missas!
• Sgagliozze - rutor av polenta, stekta av hemmafruar året runt. En unik delikatess som kan avnjutas medan du promenerar genom gatorna i den historiska stadskärnan!
• Popizze - runda pannkakor av surdeg. Ett kulinariskt spektakel som du inte längre kan vara utan!
• Panzerotto - du kan inte lämna Bari utan att ha ätit den typiska panzerotto. Den klassiska har en fyllning av mozzarella och tomat, men du kan hitta många andra originalvariationer! Du kommer att smaka på stadens bästa panzerotti, utvalda av folket i Bari själva!
• Panino con polpo (bläckfiskmacka) - en typisk apulisk gatumatsrätt, det är en bläckfisk som grillas och kryddas med en skvätt olja och en skvätt citron. Oförliknelig!
• Glass - vi avslutar turen med en färsk hemlagad glass, den bästa i stan.