Efter insamling från utvalda områden börjar upplevelsen från Agios Nikolaos och går österut. Detta är ett utmärkt tillfälle för dig att beundra den sublima Mirabellobukten, som är östra Kretas riviera. Du kommer sedan att passera genom många pittoreska byar innan du når Toplou-klostret från 1400-talet.

På området finns ett litet museum med anmärkningsvärda utställningar av kristen-ortodox konst, t.ex. heliga redskap och kalkografi från munkarna på berget Athos. Det finns också en olivpress som producerar olivolja av enastående kvalitet, liksom vinframställning. Både olivoljan och vinet som produceras i klostret exporteras över hela världen.

Du kan delta i en vin- och spritprovning (tillval) i klosterkällaren, varefter du besöker en av de största sevärdheterna på östra Kreta, den skyddade palmskogen i Vai. Det är unikt i Europa och ligger intill en av de vackraste stränderna på ön. På denna plats kommer det att finnas gott om tid för dig att njuta av att simma, medan du solar dig i det sällsynt vackra landskapet. På vägen tillbaka stannar du till vid Platanos där du kan titta på solnedgången i ett område med en förtrollande utsikt.