Havannas katedral är ett religiöst monument från 1700-talet som är dekorerat med väggmålningar. Katedralen är en av flera barocka mästerverk på Katedraltorget.
Stortorget i Trinidad på Kuba är kantat av färgglada historiska byggnader som restes under perioden då regionen hade en framträdande plats som ett centrum för sockerproduktion.
Den här sockerplantagen från 1700-talet erbjuder en vacker utsikt från utsiktstornet, en chans att äta i en riktig kolonial herrgård och möjligheten att uppleva livet på en sockerplantage.
En av de första byggnaderna från stadens gyllene tid är idag ett museum som berättar om livet för de välbärgade under Trinidads sockerproducerande period.